チョコの本棚
糖が脳を破壊する

糖が脳を破壊する

牧田善二 SBクリエイティブ 2026年1月7日

感想

職務で高い集中力が求められる毎日だからこそ、この本に出会えたことの価値を強く感じています。 牧田医師による科学的な実証に基づいた解説は、これまで常識だと信じていた「甘いものは脳の栄養」という認識を根底から覆してくれました。特に興味深かったのは、糖質摂取による血糖値の急上昇が、むしろ脳機能の低下を招くというメカニズムの説明です。管理職として長時間の判断が必要な場面が多いため、この知見は実務的にも極めて有用でした。 ケトン体という脂肪由来のエネルギー源が、糖質よりも効率的かつ安定的に脳を機能させるという指摘は、単なる健康情報ではなく、認知機能を維持・向上させるための実践的な戦略へと繋がります。新書の限られた紙幅の中で、これほど説得力のある論証ができるのは、著者の専門知識と表現力の高さを示しています。 今後の食生活の見直しに直結する良書です。知的労働に従事する読み手には特に強くお勧めします。

ブクログからブクマへ
かんたん引っ越し

読書記録や感想をそのまま移行。
数分の準備で、ブクログの本棚をブクマへ。

詳しく見る
ブクログからブクマへの引っ越しイメージ