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ビストロ・パ・マルのレシピ帖

ビストロ・パ・マルのレシピ帖

小川 奈々 東京創元社 2021年7月29日

感想

テレビドラマで見かけた料理が家で再現できるなんて、素敵だなと思って手に取りました。西島秀俊さんの演じるシェフの料理、本当に美味しそうでしたから。 レシピ本としては、写真もきれいでカラー満載。作り方も丁寧に書かれているので、凝った料理でも挑戦してみようかという気になります。フランス料理なので材料さがしが少し大変かもしれませんが、家庭版にアレンジされているのはありがたい。 ただ、正直なところ、レシピ本としての面白さは可もなく不可もなく。普通のレシピ本と変わらないといえばそんな感じです。ドラマの写真やキャストのコメントが入っているので、ドラマのファンには楽しいと思いますが、料理そのものに焦点を当てた内容かというと、そこまで深くはない。 パート帰りに軽く眺めるには良いですが、本気でフランス料理を学びたい方には、もっと詳しい専門書の方がいいかもしれません。好きなドラマだからこそ、もう少し丁寧な解説があったら良かったなと感じました。

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